包饺趣事
文/陈立嘉
今天是周五，我上完课到家，天已经完全黑了。妈妈告诉我，我们吃完晚饭还有一项“秘密任务”要完成。我问她是什么，她又神秘地不说。
晚饭后，我迫不及待地等待着“秘密任务”，可时间慢得像有谁按下了慢放键。
好不容易熬到了执行“秘密任务”的时间，我一到客厅，一眼就看见了餐桌上摆着面粉，用肉和荠菜剁在一起的馅料、砧板和一根擀面杖。我恍然大悟——原来“秘密任务”就是包饺子！
首先，妈妈让我从面粉袋中取出两碗面粉。我把手伸进袋子中，当我一摸到那些白如雪的面粉时，便情不自禁地赞叹：“多么细而软的面粉啊！”我想：如果用面粉来做个枕头，肯定很舒服吧！
我把面粉倒入一个大铁盆中， 然后妈妈熟练地把四个鸡蛋打入了铁盆，加了一点水，就开始搅拌。不一会儿，面粉就变成了一大团淡黄色的面团；接着，妈妈把它揉成一个长条，又把它撕成一个个小面团，又让我把小面团揉成一个个小面球。在我和妈妈的共同努力下，面粉从大面团，变成了小面团，又从一个个小面团变成了一个个圆滚滚的小面球。
很快我就完成了做面球的任务，下一步是擀饺子皮。妈妈先给我演示了一遍，只见妈妈用擀面杖在小球上滚了一下，小面球变成了椭圆形，然后把面皮转90度，继续用擀面杖滚，一直让它变成一张厚薄合适的圆形饺子皮。
饺子皮准备好了，接着就是包饺子了！我左手拿着面皮，右手挖一勺香气四溢的馅料放到饺子皮上，然后对折，再用手把它的两边捏在一起，一个饺子就完成了。一开始的时候，我放的馅料不是多了就是少了，包出来的饺子也不好看。但是正所谓“熟能生巧”，包了几个饺子之后，便大有长进，妈妈也夸我第一次包饺子就能包得这么好。
包饺子可真是一件有趣的事儿！
【王老师点评】走心的家长，处处创设成长的契机。好学的孩子，每每写就动人的文章。
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