海棠糕
小记者 江潘宇
早就听说同里的海棠糕风味独特、香甜可口，是同里众多特色小吃中的一绝，我找了个时间去古镇一饱口福。
一进古镇，映入眼帘的是粉墙黛瓦、小桥流水的江南古镇特有风貌。细雨之中更有一种特别的朦胧美。走在石板街上，两边是古色古香的商铺，墙角上挂着各色招牌旗帜。虽然下着雨，但街上游客熙熙攘攘、兴致勃勃。
商铺里摆满了各式各样的商品，琳琅满目，令人眼花缭乱。突然，一缕甜香钻入我的鼻孔。循着香气，我们来到了一家店铺。店门口挤满了人，店里热气腾腾，店牌上写着“海棠糕”。哈哈，踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。只见店里的爷爷拿着一个海棠糕的模具，熟练地刷上一层油，然后把面粉浆倒入模具，再加上适量的红豆沙，用勺子把模具里的面粉搅和一下盖住红豆沙，紧接着放入一块猪油，撒上一层黑芝麻，最后放入火炉上烘烤。过了三四分钟，爷爷把锅盖掀起来。哇！海棠糕已初步成形。爷爷最后又撒上瓜仁、芝麻、红绿丝。瞬间，海棠糕呈现五颜六色的模样，香味也扑鼻而来。我立刻让妈妈买了3个，迫不及待地塞进嘴巴。呀！外脆里嫩，香甜可口，令人回味无穷。
听妈妈说，海棠糕创制于清代，因形似海棠花而得名。你来同里的时候，就可以敞开肚子尽兴地品尝美味的海棠糕哦。