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一匀楼

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一匀楼

高一.8班

话说这津地儿有一酒楼。

阶下伏石狮,楣上卧巨匾,噫,好生气派!客官且再一瞧,匾上赫然三字儿——“一匀楼”。呵,有来头!这匾啊,一笔新墨还是前不久刚干的——
几天之前,这家儿名曰“一勺楼”。

掌柜的在厨房里摸过三十年,烹得一楼遍桌真味儿,最绝的当属那一勺酒酿圆子:勺头一般口径的薄瓷轻碗儿,拿漏勺往锅盆里一抄,兜着些许甘汁,抢着腾腾的白气儿拖进碗里,盈盈一碗,豆豆圆润。且每碗不多不少正好够添一勺。这也是这“一勺楼”的来历。可这勺儿,楼上共两把,一把眼子疏而小,盛上这么一勺,冒鼓鼓地满是圆子,是给那些富家高官们暖胃的;另一把满是眼子,一勺捞上来仨豆儿,推出来也就供穷人们解解馋。

那日小眼漏勺又下汤锅了——这一碗是端给津地方官关镇堂的:这厮实属官场英豪,只断清案不帮污事,京津一带声誉甚好。一勺楼自然不敢怠慢这位贵客,圆子堆出了一撮山尖儿。谁成想这关爷进楼前早闻到过一布衣湾中酒香,凑近瞧见的分明是跟眼前圆子山截然不同的清汤儿。

眼下之景再加之早先听闻的“双勺”,关镇堂自是明白了个八九分,额上两带远山倏得转陡,脸色多了几分不难觉察的阴沉。

柜的和旁边一圈儿伙计大骇,戳在边儿上绞着指头噤了声儿。关镇堂四下环视,后定睛于柜台上披金戴银的招金蟾蜍,这金贵物儿嘴里半含一枚厚铜圆钱,许是嘴大,铜钱挂在嘴边摇摇欲坠。

“掌柜,”关镇堂幽幽地开腔。“哎哎,关爷,小人在。”应者拱手向前。“这宝蟾嘴大可是要留不住财的啊。”关镇堂端过茶碗呷一口,后“叭”地一声叩在众人心尖上,叩得每只高悬的心陡得一颤。

“啊,关爷说的是,快快,二狗子去查看宝蟾!”掌柜急令。“且慢,不看也罢。”那迈出一脚的伙计听关镇堂一言缩在了原地,掌柜的甚感迷惑,这关爷真心是给一勺楼出了道难解的迷题,众人等待着关爷金口再开下句。

“这备膳房中可有眼大之勺?这可真舀不住这汤中玉珠啊。”汤勺在碗中浮动,暗香萦绕,醉得掌柜的面赤耳红,全场食堂掌声雷动,一时间喝彩声震楼。难题终得解,羞愧之余一勺楼众人也稍稍放下了心,岂知——

“来人,把这匾摘下来!”关爷令下,掌柜脸色煞白,关爷招来笔墨,只在“勺”字点下添过一提,复又命人挂上。伏在地上的掌柜仰头——

遒劲的一提与原字浑然一体,巨匾挂得更高了,“一匀楼”上,赞声不绝,晴空万里……

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